Balblair
10 y.o./ 52,3 Vol.%
Single Malt Scotch Whisky
Region:
Northern Highland
Destillation/Bottling:
04/03/2013 - 18/08/2023
Cask Type:
Bourbon Barrel
Finish in an Refill Sherry Octave
Cask Nr.
W8 64801
Bottle No.:
78 Flaschen
0,7 l Flasche
Grundpreis: € 114,14/1 Ltr.
2 cl Sample
Grundpreis: € 30,00 /10 cl
Verkostungsnotizen:
Tauchen Sie ein in die Welt von Balblair, einer der ältesten Whisky-Destillerien Schottlands, gegründet im Jahr 1790 von John Ross. Diese historische Brennerei, eingebettet in die malerische Landschaft der Northern Highlands, steht für eine lange Tradition der Whisky-Herstellung. Mit ihren alten Gebäuden, darunter ein markanter Ziegelsteinschornstein, verkörpert Balblair den Charme und den Geist einer kleinen, handwerklichen Brennerei.
Unsere Balblair Einzelfassabfüllung ist ein seltenes Juwel, das die reiche Geschichte und das handwerkliche Können der Destillerie widerspiegelt. Limitiert auf nur 78 Flaschen, ist diese Abfüllung ein exklusives Angebot für Kenner und Sammler. Mit einem Alkoholgehalt von 52,3 % und einem Finish in einem Refill Sherry Octave Fass, vereint dieser Whisky die traditionelle Eleganz von Balblair mit einem Hauch moderner Raffinesse.
- Farbe: Ein tiefes, leuchtendes Bernstein, das die Reife und Eleganz dieses Whiskys unterstreicht.
- Aroma: Der erste Eindruck in der Nase ist eine verführerische Mischung aus nussigen und frischen Aromen. Eine subtile, aromatische Würze verbindet sich mit der typischen Frische der Northern Highlands, was zu einem einladenden und komplexen Bouquet führt.
- Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich eine shortbreadartige, frische Malzigkeit, die nahtlos in Noten von Vanille übergeht. Der Einfluss des Sherryfasses kommt in Form eines Hauchs von Sherry und einer leichten Salzigkeit zum Tragen, die dem Whisky eine zusätzliche Dimension verleiht.
- Nachklang: Der Abgang ist lang und befriedigend, mit einer perfekten Balance zwischen der natürlichen Süße und der subtilen Würze, die den charakteristischen Stil von Balblair hervorhebt.
Diese Balblair Einzelfassabfüllung ist ein Meisterwerk, das die Geschichte und die Handwerkskunst der Northern Highlands in jedem Tropfen widerspiegelt. Ein unvergessliches Erlebnis für jeden Whisky-Enthusiasten.
Balblair Distillery:
Sie wurde 1790 von John Ross gegründet und ist damit die zweitälteste Destillerie, die noch in Betrieb ist. Sie gehört zu den Northern Highland Destillen und liegt unweit der bekannteren Glenmorangie Distillery. Die heutige Anlage stammt aus dem Jahr 1872 und wurde von Alexander Ross erbaut. Einige Gebäude aus dieser zeit stehen noch und tragen zusammen mit dem alten, schönen Ziegelstein-Schornstein dazu bei, dass Balblair noch immer den Eindruck einer gediegenen kleinen handwerklichen Destille macht. 1894 wurde die Destille an Alexander Cowan verkauft. Von 1915 bis 1947 war die Brennerei geschlossen. Der neue Besitzer, Robert Cumming, dem später auch Pulteney gehörte, baute die Destille aus. 1970 verkaufte er sie an Hiram Walker die später in Allied Distillers bzw. Allied Domecq aufgingen. 1996 wurde die Brennerei erneut geschlossen und an Inver House Distillers Ltd. (Pulteney, Speyburn, Knockdhu und Balmenach) verkauft. Seit Mai 1997 wird wieder Whisky produziert. Das Wasser stammt aus dem Ault Dearg Burn, das verwendete Malz wird aus den Glen Ord Maltings bezogen. Die Destille verfügt über einen Maischbottich (mash tun) (4,6 t) aus Edelstahl, sechs Gärbottiche (wash backs) (je 22.000 l) aus Douglasienholz, eine wash still (19.093 l) und eine spirit still (11.044 l) die durch Dampf erhitzt werden.