Craigellachie
13 y.o./ 52,0 Vol.%
Single Malt Scotch Whisky
aus Vatertagsteilung 2024
Region:
Speyside
Destillation/Bottling:
18/04/2012 - 06/06/2025
Cask Type:
Ex-Bourbon Barrel
Finish in a 1st Fill Jamaica Rum Octave für 12 Monate
Cask No.:
W8 2001
Bottle No.:
72 Flaschen
0,7 l Flasche: € 79,90
Grundpreis: € 114,14/1 Ltr.
Verkostungsnotizen:
- Farbe: Bernstein
- Aroma: Dunkle Früchte, süße Rumnoten und Holzwürze.
- Geschmack: Sehr cremig und sanft, Ölig-fruchtig mit Rosinen, später zunehmend malzig.
- Nachklang: Wunderbare Kombination aus süßlich-fruchtigem und malzig-kräftigem Eindruck am Gaumen.
Craigellachie Distillery:
Im Herzen der Region Speyside, wo der Fiddich in den Spey fließt, zwischen Dufftown, Aberlour und Rothes, liegt das Dorf Craigellachie, mit der größten Küferei in der Region (Speyside Cooperage Ltd.) und zwei Brennereien. Die nach dem Ortsnamen benannte Destille liegt südöstlich des Spey-Ufers, nach Nordwesten, zur anderen Uferseite hin liegt die Macallan Distillery. Craigellachie wird „Craig-ella-ki“ ausgesprochen.
Sie wurde 1891 von der Craigellachie-Glenlivet Distillery Company erbaut. Mitbesitzer waren unter anderem Alexander Edward und Peter Mackie. Der Architekt war Charles Doig. Der erste Spirit floss erst 1898. 1916 wurde die Brennerei an Mackie & Company Distillers Ltd. verkauft - den Besitzern von White Horse. 1927 wurde White Horse Distillers von der Distillers Company Limited (DCL) übernommen. Craigellachie ging 1930 in den Besitz von Scottish Malt Distillers (SMD) über. 1964 wurde die Brennerei renoviert und die Anzahl der Stills von zwei auf vier erweitert. 1987 wurde sie an die United Distillers & Vintners (UDV) verkauft, welche sie 1998 zusammen mit Aberfeldy, Royal Brackla und Aultmore und der Blending Company John Dewar & Sons an Bacardi Martini weiterverkauften.
Das Wasser der zur Region Speyside gehörenden Brennerei stammt vom Blue Hill (früher Little Conval Hill). Das Malz wird von United Distillers-Maltings in Roseisle und Burghead bezogen. Die Brennerei verfügt über einen Maischebottich (mash tun) aus Edelstahl und acht Gärbottichen (wash-backs). Destilliert wird in zwei wash stills und zwei spirit stills die durch Dampf erhitzt werden.