Caol Ila 2018 - 1st Fill Palo Cortado Quarter NEU
Produktnummer:
17013-5
Produktinformationen "Caol Ila 2018 - 1st Fill Palo Cortado Quarter NEU"
8 y.o./ 56,4 Vol.%
Single Malt Scotch Whisky
Region:
Isle of Islay
Destillation/Bottling:
21/02/2018 - 03/08/2026
Cask Type:
1st Fill Palo Cortado Quarter Cask
Cask No.:
W8 302463PC
Bottle No.:
138 Flaschen
0,7 l Flasche: € 79,90
Grundpreis: € 142,90/1 Ltr.
Tasting Notes
Durch das geringe Fassvolumen hat der Whisky intensiven Holzkontakt. Dies vereint den typischen maritimen Rauch von Caol Ila mit den eleganten, trocken-fruchtigen und nussigen Noten eines Palo Cortado Sherries.
Palo Cortado Sherry vereint die feine, nussige Nase eines Amontillado mit der Kraft und dem vollen Körper eines Oloroso. In Kombination mit Caol Ila entsteht ein faszinierendes Wechselspiel:
- Aroma: Kalter Lagerfeuerrauch und eine salzige Meeresbrise treffen auf geröstete Nüsse (Haselnüsse, Mandeln), getrocknete Aprikosen, dunklen Honig und eine feine Würze.
- Geschmack: Ölig und kraftvoll. Der typisch aschige, medizinische Torfrauch von Caol Ila wird durch die elegante Trockenfrüchte-Süße, Toffee, dunkle Schokolade und nussige Tiefe des Sherrys wunderbar abgemildert und komplexer gestaltet.
- Nachklang: Sehr langanhaltend, trocken, maritim-salzig und angenehm holzig-würzig.
Caol Ila Distillery
Die Caol Ila Distillery (ausgesprochen: Cull-Eela) ist die produktionsstärkste Whiskybrennerei auf der schottischen Insel Islay. Gegründet im Jahr 1846 von Hector Henderson, liegt sie an der Nordostküste der Insel direkt am Islay-Sund (schottisch-gälisch: Caol Ila). Sie ist weltweit bekannt für ihren eleganten, maritimen und rauchigen Single Malt Scotch Whisky sowie als das offizielle „Islay Home“ der weltberühmten Marke Johnnie Walker.
Im Vergleich zu den extrem schweren, medizinischen Nachbarbrennereien im Süden Islays (wie Laphroaig oder Ardbeg) produziert Caol Ila einen etwas leichteren, frischeren und floraleren Rauchwhisky. Typische Aromen umfassen dezenten Torfrauch, frische Zitrusfrüchte, Meersalz und Pfeffer. Neben den klassischen Single Malts wird ein Großteil des Whiskys als rauchiges Rückgrat für Blended Scotch Whiskys, allen voran Johnnie Walker, verwendet.