Schottischer Whisky - unsere Empfehlung

Ardmore13 y.o./ 54,1 Vol.%Single Malt Scotch Whisky Destillation/Bottling:21/06/2009 - 18/08/2022 Cask Type:Refill Sherry ButtCask No.:W8 2621Bottle No.:380 FlaschenRegion:Highland 0,7 l FlascheGrundpreis: € 128,40/1 Ltr.0,2 l FlascheGrundpreis: € 144,50 /1 Ltr.2 cl SampleGrundpreis: € 21,80 /10 clVerkostungsnotizen:Farbe:Aroma:Geschmack:Nachklang:Ardmore Distillery:Die Brennerei am Ortsrand von Kennethmont wurde 1898 durch Adam Teacher gegründet. 1955 wurde sie von zwei auf vier und 1974 von vier auf acht Brennblasen erweitert. 1976 übernahm Allied Breweries die Firma William Teacher & Sons und damit die Brennerei und schloss die Mälzerei. Allied Breweries wurde 1987 nach der Übernahme von Hiram Walker zu Allied Distillers und 1993, nach der Übernahme von Pedro Domecq, zu Allied Domecq. Am 5. Juli 2005 übernahm der Spirituosenkonzern Pernod Ricard Allied Domecq und damit auch die Destillerie. Diese mussten sich aber, um die Auflagen des Kartellamtes zu erfüllen, von Ardmore trennen, so dass nun Beam Global Spirits & Wine, eine Tochter von Fortune Brands, der neue Eigentümer der Brennerei und der zu ihr gehörenden Küferei ist. Im Januar 2014 wurde die Übernahme von "Beam Global" durch den japanischen Getränkekonzern Suntory bekannt. Damit geht auch Ardmore in den Besitz des japanischen Konzerns über. Bis ca. ins Jahr 2000 wurden die Brennblasen noch direkt mit Kohle befeuert. Von 1817 bis 1835 gab es auf der Insel Islay schon einmal eine, von Archibald Campbell gegründete, Destillerie gleichen Namens. Diese war von 1821 bis 1823 geschlossen und wurde 1837 mit Lagavulin zusammengelegt. Sie hat keinerlei Bezug zu der heutigen Ardmore-Brennerei.

16 y.o./ 50,7 Vol.%Single Malt Scotch WhiskyRegion: Lowland Destillation/Bottling:03/06/2010 - 03/08/2026 Cask Type:1st Fill OlorosoOctave Cask FinishCask No.:W8 20061Bottle No.:61 Flaschen 0,7 l Flasche: € 99,90Grundpreis: € 142,71/1 Ltr. Ein Meisterstück aus den LowlandsBei einem Auchentoshan 1st Fill Oloroso Octave treffen zwei unterschiedliche, sehr exklusive Reifungskonzepte aufeinander: Der dreifach destillierte, milde Charakter der Lowland-Brennerei Auchentoshan und das intensive Finish in sehr kleinen Octaves (ca. 60l), die zuvor mit Oloroso-Sherry belegt waren. Wenn ein dreifach destillierter Lowland-Whisky in einem First-Fill-Oloroso-Octave nachreift, balanciert das Ergebnis die typische Leichtigkeit der Brennerei mit maximaler Sherry-Intensität.Diese exklusive Einzelfassabfüllung besticht durch eine beeindruckende Reifung und ein außergewöhnliches Finish. Ein Muss für Kenner und Sammler. Tasting NotesAroma: Kräftige Noten von Rosinen, Datteln, dunkler Schokolade und gerösteten Walnüssen, unterlegt von der Auchentoshan-Zitrusnote und süßem Malz.Geschmack: Sehr cremig, wuchtig und geschmeidig am Gaumen. Trockenfrüchte, Toffee, Pflaumenkuchen und kräftiger Kakao dominieren.Abgang: Lang, leicht trocken und wärmend mit viel Eichenwürze, Espresso-Bitterkeit und anhaltender Sherry-Süße.  Auchentoshan Distillery Sie wurde im Jahr 1823 offiziell gegründet und ist eine der bekanntesten Whiskybrennereien Schottlands. Sie liegt am Fuße der Kilpatrick Hills nahe Glasgow in der Lowland-Region und ist berühmt für ihre konsequente Dreifach-Destillation.Die Meilensteine der GeschichteDie Anfänge (1800): John Bulloch errichtete um 1800 eine Brennerei namens Duntocher. Nach deren Insolvenz ließ sein Sohn den Betrieb 1823 offiziell als legale Destillerie unter dem Namen Auchentoshan registrieren (gälisch für „Feld der Ecke“).Zerstörung im Weltkrieg (1941): Während des Zweiten Weltkriegs wurde die Brennerei bei einem deutschen Luftangriff auf die Clydebank-Werften im März 1941 schwer am Lagerhaus getroffen. Die Produktion stand daraufhin vorübergehend still.Pionierarbeit (1969): Unter der Führung des damaligen Eigentümers Eadie Cairns wurde Auchentoshan ab 1969 strategisch als einer der ersten Single Malts vermarktet, zu einer Zeit, als fast ausschließlich Blended Whiskys getrunken wurden.Moderne Ära & Konzernbesitz (ab 1984): Morrison Bowmore übernahm die Destillerie 1984 und modernisierte das Besucherzentrum. Über diese Übernahme gelangte die Brennerei schließlich in den Besitz des heutigen Spirituosenkonzerns Beam Suntory. Die Besonderheit: Triple DistillationIm Gegensatz zu fast allen anderen schottischen Destillerien, die ihren Whisky zweifach brennen, destilliert Auchentoshan dreifach. Diese traditionelle Lowland-Methode erzeugt ein extrem leichtes, fruchtiges und mildes Destillat mit rund 81 % Vol. vor der Fasslagerung. 

12 y.o./ 58,6 Vol.%Single Malt Scotch WhiskyRegion: Speyside Destillation/Bottling:02/05/2012 - 05/11/2024 Cask Type:Ex-Bourbon HogsheadCask No.:W8209Bottle No.:265 Flaschen 0,7 l Flasche: € 69,90Grundpreis: € 99,86/1 Ltr. 20 cl Flasche: € 69,90 Grundpreis: € 114,50/1 Ltr. 5 cl Sample: € 8,90Grundpreis: € 17,80 /10 clBalmenach DistilleryObwohl die Balmenach Distillery tatsächlich in der Speyside-Region liegt, ergeben die traditionellen Produktionsmethoden einen Ansatz, der eher auf den klassischen Highland-Charakter deutet. Unser Balmenach ist ein vollmundiger Single Malt Scotch Whisky mit reichlich Vanillearomen, auf dem der hervorragende Ruf des Single Malt Scotch Whiskys im Grundsatz aufbaut. Die Tropfen von Balmenach sind landein landaus sehr beliebt und insofern freuen wir uns, Euch diesen 12 lange Jahre gereiften Tropfen präsentieren zu können.

Benrinnes10 y.o./ 57,0 Vol.% Single Malt Scotch Whisky Region:Speyside Destillation/Bottling: 15/09/2014 - 05/11/2024 Cask Type: Ex-Bourbon BarrelCask Nr.W8 316199Bottle No.:212 Flaschen 0,7 l FlascheGrundpreis: € 58,57/1 Ltr. 20 cl FlascheGrundpreis: € 104,50/ 1 Ltr. 5 cl SampleGrundpreis: € 12,14/10 clBenrinnes DistilleryDie Brennerei wurde 1834 als „Lyne of Ruthrie Distillery“ gegründet und 1838 in Benrinnes Distillery umbenannt. In den 50er Jahren wurde die Destille umfangreich umgebaut. Besonders bei Benrinnes ist die ungewöhnliche Dreifachdestillation, die eher dem irischen, als dem schottischen Brennverfahren (zweifach) entspricht. In der Flora und Fauna Serie von Diageo repräsentiert Benrinnes die Whiskys der Speyside. Die Stilrichtung ist voluminös und kraftvoll, mit einem mittleren Körper, einer süßen, malzigen Nase und einem malzig-süßen, eleganten Geschmack.

Braon Peat - Port Edition 2- no Age - / 53,3 Vol.% Single Malt Scotch Whisky Bottling: 03/08/2026Region: Isle of IslayCask Type:1st Fill Tawny Port OctaveBottle No.:W8 250710,7 l Flasche in GeschenkkartonGrundpreis: € 114,14 / 1 Ltr.Nach dem Erfolg des ersten Port Edition des Braon Peat im Jahr 2023 folgt nun die zweite. Bei der Braon Peat Port Edition 2 handelt es sich um einen stark torfigen Islay Single Malt Whisky, der mehr als 13 Monate in einem frischen Tawny Port Octave Fass lagerte.GeschmacksprofilDie Kombination aus schwerem Islay-Rauch und der Süße des portugiesischen Likörweins sorgt für ein kontrastreiches Geschmackserlebnis:Aroma: Kräftiger, medizinischer Torfrauch trifft auf süße, dunkle Beerenfrüchte und Karamell.Geschmack: Intensiver Antritt mit Rauch und Asche, gefolgt von einer cremigen Süße, die an saftige Rumrosinen, reife Pflaumen und feine Nussnoten erinnert.Nachklang: Sehr langanhaltend, wärmend und fruchtig-würzig. Der Name „Braon Peat“ ist gälisch und bedeutet übersetzt „Torftropfen“. Unser Braon Peat ist unter Whisky-Fans vor allem für ihre kompromisslosen, fassstarken Abfüllungen nach dem Motto „peat as peat can“ bekannt.

Braon Peat Batch 11- no Age - / 56,5 Vol.% Single Malt Scotch Whisky Bottling: 13/02/2026Region: Isle of IslayCask Type:Bourbon HogsheadsBottle No.:Batch 110,7 l Flasche in GeschenkkartonGrundpreis: € 85,57 / 1 Ltr.0,2 l Flasche in GeschenkkartonGrundpreis: € 109,50 /  1 Ltr.2 cl SampleGrundpreis € 20,00 / 10 clDer neue Braon Peat Batch 10 ist ab sofort in unserem Shop bestellbar. Jedoch erfolgt die Auslieferung erst ab dem 28.04.2025, da wir das neue Batch 10 auf der Whisky Fair in Limburg (25.-27.04.2025) den interessierten Whisky Connoisseurs vorstellen wollen.Das neueste Batch des Braon Peat macht seinem Namen ‚Torftropfen‘ alle Ehre, denn hier gilt ‚peat as peat can‘! Es gibt nicht viele Whiskys, die ihre torfige Seite mit so viel Wucht im Glas darstellen. Diese wird mit etwas Verdünnung zwar gemildert, macht dann aber nicht mehr so viel Spaß. Da freut man sich schon so richtig auf die kommende Winterzeit mit waagerechten Graupelschauern und kalten Füssen. Dies werden die Momente sein, in denen man sich den Braon Peat im Flachmann wünscht.Geruch: Warmer Rauch mit etwas trockenem Staub, ölig-fleischig mit süßlichen Melasse-Noten, Maschinenhalle, leicht herbal wie getrockneter Oregano.Geschmack: Die Torfnoten stehen im Vordergrund, der Whisky wirkt wiederum etwas fleischig, dabei gleichzeitig erstaunlich herbal, als hätte man das Fleisch vorher in Malven-Blätter eingelegt. Obwohl man Fruchtnoten vergeblich sucht, wirkt der Whisky leicht süßlich.Mit Verdünnung zeigt sich etwas malzige Knusprigkeit und die Torfnoten wirken weniger fleischig.Nachklang: Ölig, intensiv torfig mit etwas schwarzem Pfeffer und langanhaltend.

8 y.o./ 56,7 Vol.%Single Malt Scotch WhiskyRegion: Isle of Islay Destillation/Bottling:21/02/2018 - 03/08/2026 Cask Type:1st Fill Amontillado Quarter Cask Cask No.:W8 302463ABottle No.:148 Flaschen 0,7 l Flasche: € 79,90Grundpreis: € 142,90/1 Ltr. Tasting NotesDurch das geringe Fassvolumen des Quarters ist der Holzkontakt extrem intensiv. Amontillado-Sherry bringt zudem eine trockenere, nussigere Note mit als süßer PX- oder Oloroso-Sherry.  Aroma: Maritimer Torfrauch, medizinische Noten, gepaart mit gerösteten Mandeln, Trockenfrüchten und einer feinen Holzwürze.Geschmack: Kräftig, ölig und intensiv. Süß-salziges Karamell trifft auf trockene Sherry-Aromen, Muskat, dunklen Kakao und dominanten Islay-Rauch.Abgang: Sehr langanhaltend, wärmend und trocken mit mineralischem Nachhall.  Caol Ila Distillery Die Caol Ila Distillery (ausgesprochen: Cull-Eela) ist die produktionsstärkste Whiskybrennerei auf der schottischen Insel Islay. Gegründet im Jahr 1846 von Hector Henderson, liegt sie an der Nordostküste der Insel direkt am Islay-Sund (schottisch-gälisch: Caol Ila). Sie ist weltweit bekannt für ihren eleganten, maritimen und rauchigen Single Malt Scotch Whisky sowie als das offizielle „Islay Home“ der weltberühmten Marke Johnnie Walker. Im Vergleich zu den extrem schweren, medizinischen Nachbarbrennereien im Süden Islays (wie Laphroaig oder Ardbeg) produziert Caol Ila einen etwas leichteren, frischeren und floraleren Rauchwhisky. Typische Aromen umfassen dezenten Torfrauch, frische Zitrusfrüchte, Meersalz und Pfeffer. Neben den klassischen Single Malts wird ein Großteil des Whiskys als rauchiges Rückgrat für Blended Scotch Whiskys, allen voran Johnnie Walker, verwendet.

8 y.o./ 56,4 Vol.%Single Malt Scotch WhiskyRegion: Isle of Islay Destillation/Bottling:21/02/2018 - 03/08/2026 Cask Type:1st Fill Palo Cortado Quarter Cask Cask No.:W8 302463PCBottle No.:138 Flaschen 0,7 l Flasche: € 79,90Grundpreis: € 142,90/1 Ltr. Tasting NotesDurch das geringe Fassvolumen hat der Whisky intensiven Holzkontakt. Dies vereint den typischen maritimen Rauch von Caol Ila mit den eleganten, trocken-fruchtigen und nussigen Noten eines Palo Cortado Sherries.Palo Cortado Sherry vereint die feine, nussige Nase eines Amontillado mit der Kraft und dem vollen Körper eines Oloroso. In Kombination mit Caol Ila entsteht ein faszinierendes Wechselspiel:  Aroma: Kalter Lagerfeuerrauch und eine salzige Meeresbrise treffen auf geröstete Nüsse (Haselnüsse, Mandeln), getrocknete Aprikosen, dunklen Honig und eine feine Würze. Geschmack: Ölig und kraftvoll. Der typisch aschige, medizinische Torfrauch von Caol Ila wird durch die elegante Trockenfrüchte-Süße, Toffee, dunkle Schokolade und nussige Tiefe des Sherrys wunderbar abgemildert und komplexer gestaltet.  Nachklang: Sehr langanhaltend, trocken, maritim-salzig und angenehm holzig-würzig.  Caol Ila Distillery Die Caol Ila Distillery (ausgesprochen: Cull-Eela) ist die produktionsstärkste Whiskybrennerei auf der schottischen Insel Islay. Gegründet im Jahr 1846 von Hector Henderson, liegt sie an der Nordostküste der Insel direkt am Islay-Sund (schottisch-gälisch: Caol Ila). Sie ist weltweit bekannt für ihren eleganten, maritimen und rauchigen Single Malt Scotch Whisky sowie als das offizielle „Islay Home“ der weltberühmten Marke Johnnie Walker. Im Vergleich zu den extrem schweren, medizinischen Nachbarbrennereien im Süden Islays (wie Laphroaig oder Ardbeg) produziert Caol Ila einen etwas leichteren, frischeren und floraleren Rauchwhisky. Typische Aromen umfassen dezenten Torfrauch, frische Zitrusfrüchte, Meersalz und Pfeffer. Neben den klassischen Single Malts wird ein Großteil des Whiskys als rauchiges Rückgrat für Blended Scotch Whiskys, allen voran Johnnie Walker, verwendet.

14 y.o./ 52,8 Vol.%Single Malt Scotch WhiskyRegion: Speyside Destillation/Bottling:07/06/2010 - 04/11/2024 Cask Type:Refill Sherry HogsheadFinish in a AmontilladoSherry OctaveCask No.:W8 241101Bottle No.:84 Flaschen 0,7 l Flasche: € 89,90Grundpreis: € 128,43/1 Ltr. 0,20 cl Flasche: € 22,90Grundpreis: € 144,50/1 Ltr. 5 cl SampleGrundpreis: € 21,80 /10 cl Craigellachie 14 Jahre – Ein Speyside-Meisterwerk mit Sherry-CharakterTauchen Sie ein in die Welt der Speyside-Destillationskunst mit diesem 14 Jahre alten Craigellachie Single Malt Scotch Whisky. Destilliert am 07.06.2010 und abgefüllt am 04.11.2024, verkörpert diese Einzelfassabfüllung die harmonische Verbindung von Tradition und Experimentierfreude.Die Destillerie Craigellachie, benannt nach dem gleichnamigen Dorf am Fluss Spey, ist bekannt für ihren robusten Stil, die aus der Worm Tub Destillation resultiert. Diese Abfüllung bringt die kraftvolle Struktur des Destillats mit einer außergewöhnlichen Fasskombination in perfekte Balance.Fassreifung: Ein Spiel der SherryaromenDiese Einzelfassabfüllung begann ihre Reise in einem Refill Sherry Hogshead, das für subtile, nussige und fruchtige Noten sorgt. Das Finish in einem kleinem Amontillado Sherry Octave fügte eine beeindruckende Tiefe und Eleganz hinzu:Refill Sherry Hogshead: Dezente Trockenfrüchte und milde Würze.Amontillado Sherry Octave: Trocken, nussig, mit einer feinen, salzigen Note, typisch für Amontillado-Sherry.Nur 84 Flaschen dieser exquisiten Abfüllung wurden produziert – ein seltenes Juwel für Kenner und Liebhaber von Sherry-geprägten Whiskys.Aromen und GeschmackNase: Warme Aromen von getrockneten Aprikosen, gerösteten Mandeln und einem Hauch von Toffee.Gaumen: Vollmundig und kraftvoll, mit Noten von Feigen, salziger Karamellschokolade und einem Hauch von Leder.Finish: Lang und trocken, mit einer feinen Balance aus Holz, Gewürzen und nussigen Sherrytönen.

Glen Elgin 11 y.o./ 58,1 Vol.% Single Malt Scotch Whisky Region:Speyside-Lossie Destillation/Bottling: 21/04/2009 - 08/05/2020 Cask Type: Ex-Bourbon HogsheadCask Nr.W8 803148Bottle No.:312 Flaschen 0,7 l FlascheGrundpreis: € 99,86/1 Ltr. 20 cl Flasche Grundpreis: € 114,50/1 Ltr. 5 cl SampleGrundpreis: € 17,80 /10 clVerkostungsnotizen:Farbe: Ein tiefes, leuchtendes Bernstein, das die Reife und Eleganz dieses Whiskys unterstreicht.Aroma: Geschmack: Nachklang: Glen Elgin Distillery:

12 y.o./ 56,4 Vol.%Single Malt Scotch WhiskyRegion: Speyside Destillation/Bottling:19/05/2014 - 03/08/2026 Cask Type:Refill Sherry OctaveCask No.:W8 6420Bottle No.:84 Flaschen 0,7 l Flasche: € 69,90Grundpreis: € 99,86/1 Ltr.Tasting NotesDas Geschmacksprofil von Sherry-gelagerten Whiskys der Brennerei Glenglassaugh zeichnet sich durch ein harmonisches Zusammenspiel aus üppiger, dunkler Fruchtsüße und einer ausgeprägten, salzig-maritimen Küstennote aus. Da die Brennerei direkt am Meer liegt, verbindet sich der typische Sherry-Charakter stets mit frischer Seeluft.  Aroma: Dunkler Honig, getrocknete Pflaumen, Rosinen und karamellisierte Datteln verschmelzen mit spritzigen Orangennoten, cremiger Vanille und nussigen Akzenten (wie Walnuss oder Marzipan). Oft schwingt eine feine, salzige Meeresbrise mit. Geschmack: Vollmundig, ölig und sirupartig. Süße Feigen, kandierte Nüsse, Toffee und Schattenmorellen treffen auf eine dichte Struktur aus Bitterschokolade und Espresso. Dem gegenüber steht eine markante mineralisch-salzige Ader. Nachklang: Langanhaltend, wärmend und elegant ausbalanciert. Es bleibt eine feine Kombination aus schokoladiger Süße, röstigen Kaffeenoten und trockener Eichenwürze zurück. Glenglassaugh DistilleryDie Glenglassaugh Distillery wurde 1874 von dem lokalen Weinhändler James Moir, seinem Neffen Alexander und William Morrison sowie dem Kupferschmied Thomas Wilson an der schottischen Küste nahe Portsoy gegründet. Die Brennerei blickt auf eine extrem wechselhafte Geschichte zurück, die von jahrzehntelangen Schließungen und einer spektakulären Wiederauferstehung geprägt ist.Chronologische Meilensteine1874–1875: Der Bau beginnt auf dem Gelände der Craigmills Farm; im Jahr 1875 startet die offizielle Whisky-Produktion.1892: Nach dem Tod fast aller Gründer verkauft der letzte Miteigentümer Alexander Morrison die Destillerie an Robertson & Baxter. Noch im selben Jahr geht sie an die Highland Distilleries Companyüber.1907–1959: Aufgrund eines drastischen Nachfrageeinbruchs auf dem Whiskymarkt wird die Produktion im Jahr 1907 gestoppt. Abgesehen von einer kurzen Phase in den 1930er-Jahren bleibt die Brennerei über ein halbes Jahrhundert lang stillgelegt.1960: Nach einem kompletten Abriss und modernen Wiederaufbau im Jahr 1959 wird die Produktion mit doppelter Kapazität wieder aufgenommen. Der erzeugte Whisky fließt primär in bekannte Blends wie Famous Grouse und Cutty Sark.1986: Im Zuge der weltweiten Whisky-Krise ("Whisky Loch") wird Glenglassaugh im November 1986 erneut eingemottet. Im Jahr 1992 folgt die formelle Rückgabe der Brennlizenz.2008: Die Investorengruppe The Scaent Group kauft die Brennerei. Im November 2008 wird unter großem Medieninteresse nach 22 Jahren "Stummschaltung" (Silent Distillery) der erste neue Spirit destilliert.2013: Die BenRiach Distillery Company (unter der Leitung von Whisky-Ikone Billy Walker) übernimmt Glenglassaugh und revitalisiert das Kernsortiment systematisch.2016: Der US-Konzern Brown-Forman Corporation kauft die BenRiach-Gruppe inklusive Glenglassaugh. Unter der Master Blenderin Rachel Barrie wird die Marke im Jahr 2023 mit einem neuen Design und einem maritimen Fokus komplett neu aufgestellt.2025: Im Januar kündigt Brown-Forman an, die eigenständige Full-Time-Produktion vor Ort vorerst einzustellen. Künftig wird ein flexibles Produktionsmodell (Shared Production Model) im Wechsel mit der Benriach-Destillerie genutzt.

10 y.o./ 52,2 Vol.%Single Malt Scotch WhiskyRegion: Speyside Destillation/Bottling:17/04/2013 - 27/04/2023 Cask Type:Oloroso Sherry HogsheadCask No.:W8 800528Bottle No.:368 Flaschen 0,7 l Flasche: € 69,90Grundpreis: € 99,86/1 Ltr. 0,20 cl Flasche: € 22,90Grundpreis: € 114,50/1 Ltr. 5 cl SampleGrundpreis: € 17,80 /10 cl Glentauchers 10 Jahre – Speyside mit voller Sherry-PowerDieser 10 Jahre alte Glentauchers Single Malt Scotch Whisky ist ein Paradebeispiel für die harmonische Verbindung von Speyside-Tradition und der intensiven Reifung in einem Oloroso Sherry Hogshead. Die Glentauchers Distillery, bekannt für ihre leichten und fruchtigen Whiskys, vereinigt hier, die Eleganz ihres Destillats mit der Fülle des Oloroso-Sherrys perfekt.Destilliert am 17.04.2013 und abgefüllt am 27.04.2023, bringt diese Abfüllung den typischen Stil von Glentauchers in einer limitierten Edition von 368 Flaschen in seiner vollen Pracht zur Geltung.Fassreifung: Oloroso Sherry in PerfektionDas Oloroso Sherry Hogshead ist bekannt für seine intensive Aromatik, die von Trockenfrüchten und Nüssen bis hin zu kräftigen, würzigen Noten reicht. Diese Fasswahl hebt die fruchtigen und floralen Noten des Glentauchers-Destillats hervor und verleiht dem Whisky eine komplexe und vielschichtige Struktur.Aromen und GeschmackNase: Üppige Aromen von Rosinen, Datteln und kandierten Orangenschalen, begleitet von einem Hauch dunkler Schokolade und Walnuss.Gaumen: Vollmundig und samtig mit Noten von Trockenfrüchten, karamellisierter Haselnuss und einer feinen Würze, die an Muskatnuss und Zimt erinnert.Finish: Lang und wärmend, mit einem eleganten Mix aus Eichenholz, Karamell und einem Hauch von Tabak.Mit einem Alkoholgehalt von 52,2 % Vol. bleibt dieser Whisky unverfälscht und bietet eine intensive Geschmackserfahrung, die Kenner und Liebhaber von Sherry-Cask-Whiskys gleichermaßen begeistert.

Inchfad 14 y.o./ 55,5 Vol.% Single Malt Scotch Whisky Region:Highland - Midland Destillation/Bottling: 24/02/2005 - 15/04/2019 Cask Type: Ex-Bourbon HogsheadCask Nr.W8 438Bottle No.:300 Flaschen 0,7 l FlascheGrundpreis: € 142,71/1 Ltr. 20 cl Flasche Preis: € 31,90Grundpreis: € 159,90/1 Ltr. 5 cl SamplePreis: 10,90 €Grundpreis: € 21,80 /10 clVerkostungsnotizen:Farbe: Aroma: Geschmack: Abgang: Loch Lomond Distillery:Die Brennerei liegt am südlichen Ende des gleichnamigen Sees in der Ortschaft Alexandria. Sie wurde in den Jahren 1965/66 von der Little Mill Distillery Co. gebaut und gelangte 1971 unter die Geschäftsführung der Mitbegründerin Barton Brands (USA). 1982 wurde Barton Brands von Amalgated Distilled Products plc. übernommen, woraufhin die Destille von 1984-1987 vorübergehend geschlossen wurde. Die Muttergesellschaft ist heute Glen Catrine Nanded Warehouse. 1987 erfolgte die Wiedereröffnung. Die Brennerei besitzt zwei traditionelle Pot Stills und sechs Lomond-Stills. Dabei handelt es sich ebenfalls um Pot Stills, die sich jedoch baulich unterscheiden, da sie im Hals Böden haben, ähnlich den Coffey Stills. 1993 wurde zusätzlich eine Coffey Still zur Brain Whisky Produktion hinzugefügt, die eine kontinuierliche Produktion von Whisky erlaubt, im Gegensatz zum Brennverfahren der Pot Stills, welches immer wieder unterbrochen wird.Die Brennerei stellt Single Malt Whisky unter verschiedenen Namen mit unterschiedlichen Charakter her: Loch Lomond, Craiglodge, Croftengea, Glen Douglas, Inchmoan, Inchmurrin, Inchfad und Old Roshdhu. Die Loch Lomond Distillery Co. It heute das einzige Unternehmen in Schottland, das sowohl Malt als auch Drain Whisky in einer Destille produziert und daher einen Single Blend anbieten kann. Die Eigentümer der Loch Lomond Distillery erwarben 1994 auch Glen Scotia in Campbeltown.

Köpenicker Whiskyfest Freiheit 15, 12555 BerlinSamstag, 05.09.26, 16.00 - 17.00 Uhr   in der Duke Bar   Tasting: Neues von der goldprämierten Warehouse Collection - Von Sweet bis Peat! Voraussetzung für die Teilnahme am Tasting ist eine Eintrittskarte zum Köpenicker Whiskyfest!!!Es werden 4 aktuelle fassstarke Single Cask Whiskys der goldprämierten Warehouse Collection vorgestellt, die besondere Geschmacksbilder repräsentieren. So werden die Freunde der Port/Sherry Abfüllungen ebenso auf Ihre Kosten kommen, wie die Fans torfiger Tropfen. präsentiert von Thomas Klink

Linkwood13 y.o./ 55,5 Vol.%Single Malt Scotch Whisky Region:Speyside-LossieDestillation/Bottling:29/03/2010 - 16/10/2023 Cask Type:Ex-Bourbon Barrel Cask No:W8 800290Bottle No.:290 Flaschen 0,7 l Flasche im GeschenkkartonGrundpreis: € 142,71 / 1 Ltr. 0,20 cl Flasche Grundpreis: € 144,50 / 1 Ltr. 0,5 cl Flasche  Grundpreis: € 21,80 / 10 cl. Verkostungsnotizen:Linkwood 2010 – ein Klassiker aus der Region SpeysideDiese neue Einzelfassabfüllung aus der Warehouse Collection reifte in einem klassischen Bourbon Hogshead für lange 13 Jahre. Dieser Linkwood hat alles, was man von einem süffigen Whisky erwartet. Er ist sauber, die Aromen sind sehr gut balanciert und die Reifenoten sind hervorragend integriert, er wirkt somit äußerst ausgewogen und bringt ein tolles Zusammenspiel aus Süße, Würze und Fruchtigkeit ins Glas.Schade eigentlich, dass es davon nur 290 Flaschen bei einem Alkoholvolumen von 55,5 % gibt!Farbe:Geruch: rote, reife Äpfel und Kirschen, Milchschokolade mit etwas Amaretto, Muskatblüte, angenehm malzig mit deutlicher Malzsüße.Geschmack: fruchtig, viel Schokolade, die jetzt etwas dunkler ist und mit gerösteten Mandeln versetzt ist, warme Würznoten wie von Langpfeffer, die Reifenoten sind sehr sauber, halten sich aber elegant im Hintergrund,Nachklang: warm und würzig, die dunklen Schokonoten bleiben ölig am Gaumen stehen.Linkwood Distillery:Sie wurde 1825 von Peter Brown, einem Makler der Seafield Estates in Moray und Banffshire, gegründet. Wahrscheinlich von der Farm seines Vaters, der eine Landwirtschaft in Linkwood betrieb, bezog er einen Großteil der verwendeten Gerste. Peter Browns Sohn William baute die Brennerei 1872 um. 1897 wurde schließlich die Linkwood-Glenlivet Distillery Co. Ltd. Gegründet, die später von den Scottish Malt Distillers (SMD) erworben wurde. Die Zahl der Brennblasen in Linkwood erhöhte man durch einen kompletten Neubau 1871 von zwei auf sechs. Seit 1933 gehört die Destillerie zur DCL. Die Tochter John McEwan war als Lizenzinhaber bis 1992 eingetragen, bevor dann alles auf UD bzw. heute UDV und deren Mutter Diageo überschrieben wurde. Gut 100 Jahre nach dem Neubau wurde sie um ein weiteres Stillhouse ergänzt. 1962 ließ der damalige Brennereimanager Roderick McKenzie nach dem Umbau und dem Austausch der Stills die Produktion erst wieder anlaufen, als die Spinnen ihre Netze wieder an den alten Orten gewoben hatten. Er glaubte fest an die Beständigkeit und hatte wohl Angst dass Veränderungen auch den Whisky verändern könnte. Er hatte nicht ganz Unrecht, denn das neue Stillhouse produziert nicht mehr einen so ausgeprägten Whisky wie das Alte. Jedoch wird bei der Fasslagerung nicht unterschieden, ob der Whisky aus dem Stillhouse A oder B stammt.

12 y.o./ 57,4 Vol.%Single Malt Scotch WhiskyRegion: Island/Isle of Arran Destillation/Bottling:18/11/2014 - 03/08/2026 Cask Type:Refill PX Octave Cask Cask No.:W8 12506Bottle No.:70 Flaschen 0,7 l Flasche: € 79,90Grundpreis: € 114,14/1 Ltr. Tasting NotesLochranza zeichnet sich durch eine harmonische Balance aus hellen, tropischen Fruchtnoten und einem weichen, erdigen Torfrauch aus. Im Gegensatz zu den oft medizinischen oder extrem schweren Rauchbomben von der Insel Islay, bewahrt das Destillat aus Lochranza stets seinen typisch eleganten und frischen Insel-Charakter. Der Rauchgehalt liegt im mittleren Bereich bei moderaten 20 ppm (Phenol Parts Per Million).  Da Lochranza die Produktion von getorftem Whisky komplett eingestellt hat (diese Sparte wurde vollständig an die neu gebaute Schwesterbrennerei Lagg im Süden der Insel übergeben), handelt es sich bei diesen "Peated Lochranza Malts" mittlerweile um limitierte Raritäten aus auslaufenden Beständen. Aroma: Ein Zusammenspiel aus hellem Holzrauch, frischer Ananas und Zitrusfrüchten. Dazu gesellen sich süßes Malz, Vanillefudge, reife Birnen und eine subtile maritime Brise.  Geschmack: Kraftvoll und ölig auf der Zunge. Die typische Arran-Fruchtigkeit von Aprikosen, Melonen und Zitronenschalen trifft auf würzigen Torfrauch, Lagerfeuerasche und geröstete Kaffeebohnen. Eine sanfte Honigsüße schmiegt sich an salziges Lakritz. Abgang: Mittellang bis langanhaltend und angenehm trocken. Es verbleiben cremige Vanille, salziges Karamell und ein Hauch von süßem Rauch sowie Eichenwürze am Gaumen. Lochranza Distillery Die Lochranza Distillery (ursprünglich und bis 2020 Arran Distillery) wurde 1995 von Harold J. Currie auf der schottischen Isle of Arran gegründet.Meilensteine der GeschichteDie Vorgeschichte: Über 150 Jahre lang gab es auf der Insel keine legale Whiskybrennerei mehr, nachdem die früheren Destillerien im 19. Jahrhundert aufgegeben worden waren. Gründung & Bau: Der ehemalige Chivas-Brothers-Geschäftsführer Harold Currie begann 1994 mit dem Bau. Die Fertigstellung verzögerte sich kurzzeitig, weil ein geschütztes Adlerpaar auf dem Gelände brütete.Eröffnung: Am 29. Juni 1995 floss der erste Tropfen Whisky (New Make) aus den Brennblasen. Die offizielle Eröffnung im selben Jahr begleitete der Schauspieler Ewan McGregor. Besuch der Queen: Im Jahr 1997 besuchte Queen Elizabeth II. die Destillerie zur offiziellen Eröffnung des Besucherzentrums.Umbenennung: Nach dem Bau der Schwesterbrennerei Lagg Distillery im Süden der Insel benannten die Betreiber die ursprüngliche Arran-Brennerei in Lochranza Distillery um.

Longmorn10  y.o./51,9 Vol.%Single Malt Scotch WhiskyRegion:Speyside-LossieCask Type:Bourbon BarrelFinish in a Refill Sherry OctaveBottle No.:76Destillation/Bottling:11/02/2013 - 18/08/2023Cask No:W8 648020,7 l FlascheGrundpreis: € 99,86/1 Ltr.20 cl Flasche Grundpreis: € 114,50/1 Ltr. 5 cl SampleGrundpreis: € 17,80 /10 cl Verkostungsnotizen:Seit seiner Gründung im Jahre 1894 ist Longmorn aufgrund seiner außergewöhnlichen Qualität und Komplexität ein Juwel unter den Speyside Malts. Die Longmorn Whiskys werden sowohl von Kennern geschätzt als auch von Liebhabern als "Schottlands bestgehütetes Geheimnis“ bezeichnet, da die Brennerei nicht sehr bekannt ist.Unsere 10-jährige Longmorn Einzelfassabfüllung, mit einer Fassstärke von 51,9 % alc./vol., zeichnet sich insbesondere durch das Finish in einem Refill Sherry Octave aus, welches diesem Whisky eine zusätzliche geschmackliche Dimension verleiht und seine außergewöhnliche Qualität unterstreicht.FarbeAroma:  Die typischen Toffeearomen, die Longmorn Single Malts auszeichnen, sind auch hier präsent, ergänzt durch eine fruchtige, malzige und leicht blumige Note.Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich ein reichhaltiges Spektrum an Aromen reifer, fruchtiger Birnen und cremiger Milchschokolade. Die Balance zwischen Finesse und Opulenz ist bemerkenswert, was diesen Whisky zu einem echten Longmorn macht.Nachklang: Der Nachklang ist lang anhaltend und außergewöhnlich komplex.Dieser Longmorn Whisky ist ein Ausdruck von Perfektion und Vortrefflichkeit, der die Philosophie und das handwerkliche Können der Brennerei seit ihrer Gründung widerspiegelt. Ein Muss für jeden Whisky-Enthusiasten und Sammler.Longmorn Distillery:

12 y.o./ 52,2 Vol.%Single Malt Scotch WhiskyRegion: Speyside Destillation/Bottling:18/09/2013 - 11/11/2025 Cask Type:1st Fill Madeira PortOctave Cask FinishCask No.:W8 2504Bottle No.:84 Flaschen 0,7 l Flasche: € 79,90Grundpreis: € 114,14/1 Ltr. Kraft und Süße aus der SpeysideEntdecken Sie diesen 12 Jahre alten Single Malt aus der Macduff Destillerie, bekannt für ihren charaktervollen Stil. Diese Einzelfassabfüllung vereint die Sanftheit der Speyside mit einer beeindruckenden Tiefe, gewonnen durch ein einzigartiges Madeira Octave Finish. Ein vollmundiges Erlebnis, das begeistert.Tasting NotesAroma: Intensiv und einladend. Es zeigen sich Noten von dunklen Früchten und Nüssen, begleitet von wärmenden Gewürzen und einer angenehmen, süßen Vanillenote. Dezente Süßweinnoten runden das komplexe Bouquet ab.Geschmack: Kräftig und vollmundig am Gaumen. Eine deutliche Fruchtsüße paart sich mit tiefen Akzenten von Schokolade und Leder. Würzige Nuancen liefern Struktur und Komplexität.Nachklang: Langanhaltend und harmonisch. Er verabschiedet sich mit einer ausbalancierten Kombination aus anhaltenden Frucht- und Gewürznoten.Das Cask FinishNach der Reifung im Ex-Bourbon Barrel erhielt dieser Whisky ein Finish in einem 1st Fill Madeira Octave. Diese kleineren Fässer maximieren den Kontakt des Whiskys mit dem Holz und verleihen ihm die intensive Fruchtigkeit des Madeira, ohne die ursprüngliche Süße zu überlagern.

SHARELOCK – The Secrets of Vatted Malt Whisky, Kapitel 1. Der erste gemeinsame Vatted Malt von The Whisky Warehouse No. 8 und Zweistein Whisky: fruchtig-würzig, malzig-süß, mit dezentem Rauch und maritimem Salz. Limitiert auf 212 Flaschen. Steckbrief KategorieBlended Malt Whisky (Vatted Malt) HerkunftDestilliert in Schottland · gereift & vermählt in Deutschland Alterohne Altersangabe (no age statement) Alkoholgehalt55,5 % vol – volle Fassstärke Charakterfruchtig-würzig, malzig, dezent rauchig, maritim Inhalt0,5 Liter (Grundpreis 119,00 € / 1 Liter) Limitierung212 Flaschen AbfüllerThe Whisky Warehouse No. 8 & Zweistein Whisky Verkostungsnotiz Nase Kapitel 1 steigt aus dem Glas mit fruchtig-würzigen Komponenten empor, zeigt malzig-süße Aromen und getrocknete Orangen-Zeste und geht dann mit dezent rauchigen Noten über zu herbalen und maritimen Anklängen. Gaumen Am Gaumen präsentiert sich der erste Sharelock kraftvoll und süffig zugleich und bietet wieder fruchtige und malzige Komponenten mit angenehm eingebundenen Rauchnoten. Alles wird eingerahmt von salzigen Anklängen, die sich aufbauen und bis ins Finale am Gaumen verweilen. Finish Zum Ausklang zeigen sich wieder kräuterige Noten und etwas dunkle Schokolade mit Meersalz, angenehme Süße und dezente rauchige Komponenten, die wärmend lange verweilen, bevor sich ganz am Ende noch einmal die fruchtigen Komponenten präsentieren, um dann im Wechselspiel mit den salzig-maritimen Noten zu verklingen. Ein Traum! Die Geschichte hinter Kapitel 1 Nach zwei Jahren intensiver Vorbereitung und einem Release-Wochenende mit zwei ausverkauften Tastings in Wuppertal und Hamburg war Kapitel 1 der Auftakt der Sharelock-Reihe. Die Destillerien, deren Whiskys in die Komposition eingeflossen sind, lassen sich anhand der Angaben auf der Rückseite des Etiketts identifizieren. Was ist ein Vatted Malt? Ein Vatted Malt ist eine Vermählung mehrerer Single Malt Whiskys – ohne jeden Anteil an Getreidewhisky. Seit der EU-Deklarationspflicht heißt diese Kategorie offiziell Blended Malt Whisky. Für uns beinhaltet der alte Begriff des Vattings jedoch viel mehr: eine tiefere Auseinandersetzung mit den Ausgangsprodukten und Wertschätzung für sie. Unter dem Motto „Distilled in Scotland, carefully matured and vatted with love in Germany“ vermählen The Whisky Warehouse No. 8 und Zweistein Whisky schottische Single Malts in kleinen Manufakturauflagen zu immer neuen Kompositionen. Jede Abfüllung ist ein Kapitel – und jedes Kapitel erzählt eine andere Geschichte. Die Sharelock-Reihe Kapitel 1 – fruchtig-würzig, malzig-süß, mit dezentem Rauch und maritimem Salz. 55,5 % vol, 212 Flaschen. (diese Abfüllung) Kapitel 2 – rauchfrei, dunkle Frucht und Sherry, kraftvoll und cremig. 56,0 % vol, 238 Flaschen. Alle Sharelock-Kapitel und die Idee hinter dem Projekt →

SHARELOCK – The Secrets of Vatted Malt Whisky, Kapitel 2. Ein rauchfreier, sherrybetonter Vatted Malt in voller Fassstärke: schottische Single Malts, in Deutschland weitergereift und mit der Hand vermählt. Limitiert auf 238 Flaschen. Steckbrief KategorieBlended Malt Whisky (Vatted Malt) HerkunftDestilliert in Schottland · gereift & vermählt in Deutschland Alterohne Altersangabe (no age statement) Alkoholgehalt56,0 % vol – volle Fassstärke Charakterrauchfrei, sherrybetont, vollmundig Inhalt0,5 Liter (Grundpreis 119,00 € / 1 Liter) Limitierung238 Flaschen AbfüllerThe Whisky Warehouse No. 8 & Zweistein Whisky Verkostungsnotiz Nase Kapitel 2 steigt wuchtig aus dem Glas empor, wie ein dunkles Versprechen, und wirkt dabei üppig und crispy zugleich. Trockenfrüchte wie Pflaumen und Korinthen geben sich ein Stelldichein mit gekochten Aprikosen und Bitterorangen-Marmelade, wobei sie auf dunkle Holztöne und Sherry-Noten treffen. Gaumen Der Antritt am Gaumen ist kräftig und vollmundig. Kapitel 2 setzt eine ganze Bandbreite an Aromen frei und wandelt sich dabei von trockenen Anmutungen und einer angenehmen Ingwerschärfe am Anfang hin zu einer üppigen Süße wie von Farinzucker mit Melasse und dunkel karamellisiertem Vollrohrzucker, die cremig und lange am Gaumen verweilt. Wieder finden sich auch hier Noten von Blutorangen-Marmelade und dunklem Holz, aber auch Spuren von Lakritze und diversen Trockenfrüchten. Zwischendurch blitzen immer wieder andere fruchtige Noten auf, etwa vollreife Erdbeeren und Zitrusfrüchte. Fazit Die Komposition zeigt sich komplex und voller Überraschungen. Wer sich die Zeit nimmt, den Stoff in Ruhe zu durchdringen, der wird reich belohnt. Die Geschichte hinter Kapitel 2 Nach dem Erfolg unseres ersten gemeinsamen Vatted Malts aus schottischen Destillaten, den wir im März 2026 released haben, folgt nun Kapitel 2. Wie versprochen begibt sich unser Protagonist im zweiten Kapitel in gänzlich andere Gefilde. Er findet dort feinste und absolut rauchfreie Destillate vor, die nun zu einer überaus kraftvollen Komposition in voller Fassstärke vermählt wurden. Wo Kapitel 1 mit maritimen und dezent rauchigen Anklängen spielte, steht Kapitel 2 für dunkle Frucht, Sherry-Einfluss und Holz. Was ist ein Vatted Malt? Ein Vatted Malt ist eine Vermählung mehrerer Single Malt Whiskys – ohne jeden Anteil an Getreidewhisky. Seit der EU-Deklarationspflicht heißt diese Kategorie offiziell Blended Malt Whisky. Für uns beinhaltet der alte Begriff des Vattings jedoch viel mehr: eine tiefere Auseinandersetzung mit den Ausgangsprodukten und Wertschätzung für sie. Unter dem Motto „Distilled in Scotland, carefully matured and vatted with love in Germany“ vermählen The Whisky Warehouse No. 8 und Zweistein Whisky schottische Single Malts in kleinen Manufakturauflagen zu immer neuen Kompositionen. Jede Abfüllung ist ein Kapitel – und jedes Kapitel erzählt eine andere Geschichte. Die Sharelock-Reihe Kapitel 1 – fruchtig-würzig, malzig-süß, mit dezentem Rauch und maritimem Salz. 55,5 % vol, 212 Flaschen. Kapitel 2 – rauchfrei, dunkle Frucht und Sherry, kraftvoll und cremig. 56,0 % vol, 238 Flaschen. (diese Abfüllung) Alle Sharelock-Kapitel und die Idee hinter dem Projekt → Release & Verfügbarkeit Kapitel 2 feiert seine Premiere auf der 5. Just Whisky Hamburg am 18. und 19. September 2026 im Bürgerhaus Wilhelmsburg. Die Auslieferung der Vorbestellungen erfolgt nach dem 19.09.2026. Preis bei Selbstabholung in Wuppertal oder Dithmarschen. Bei gewünschtem Versand kommen pauschal 7,90 € hinzu.

Köpenicker Whiskyfest 2026100% Estate Whisky von Hinrichsens FarmFreitag, 04.09.26, 17.30 - 18.30 Uhr   Freiheit 15, 12555 Berlinin der Duke BarVoraussetzung für die Teilnahme am Tasting ist eine Eintrittskarte zum Köpenicker Whiskyfest!!!Durch naturverbundenen Anbau und das handwerkliche Floormalting erzielen die Hinrichsen´s von der Insel Föhr einen außergewöhnliche Komplexität in ihren Whiskys.5 Drams werden im Tasting präsentiert:– ian – New Make Rye 48%– tau – Frisian Single Farm Whisky Core Release 52,5%– trii – Harvest Edition 2025 59,3%– fjauer – Winter 2026 56,4%– fiiw – Single Cask 59,0%präsentiert von Jan Hinrichsen

Ten Cane12 y.o./ 60,4 Vol.%Single Cask Rum - Rhum AgricoleRegion:Trinidad & Tobago Destillation/Bottling:23/04/2012 - 06/12/2022 Cask Type:American BarrelBottle No.:227 Flaschen 0,7 l Flasche Grundpreis: € 171,29 / 1 Ltr.Verkostungsnotizen: Ten Cane Distillery:Die Brennerei war konzipiert als "Edelschmiede" für Premium Marken des LVMH Konzerns. Sie wurde nach der Tradition benannt, dass bei der Ernte die Zuckerrohrstangen von Hand zu 10er-Bündeln gebunden wurden. Der daraus frisch gepresste Zuckerrohrsaft wurde am gleichen Tag noch destilliert. Diese weitgehend handwerkliche Produktion dieses Rhum Agricole zeichnete sich durch kleine Chargen von besonders hoher Qualität aus. Bei niedriger Temperatur wurde über mehrere Tage fermentiert und in kleinen französischen Brennblasen zweifach destilliert. Ergebnis war ein exzellenter vollmundiger Rhum Agricole, mit Geschmacksnoten nach Brine und Vanille.Da die Brennerei bereits 2015 wieder geschlossen wurde, sind die Rumsorten besonders selten. Sie bestehen noch aus 100% reinem Zurckerrohrsaft bei 80% tropischer Reifung.